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交融一二三产 为云南部分乌蒙山区燕麦荞麦产业发展注入新力量 ——燕麦荞麦产业体系岗位专家胡新中来云南调研燕麦荞麦加工企业
作者:隆文杰2021年10月11日点击数:2105


    针对我省燕麦荞麦产业加工水平不高、产品品质有待改进、产品形态创新不够等问题,应生物所国家燕麦荞麦产业技术体系岗位专家王莉花研究员的邀请,2021年9月27-30日,国家燕麦荞麦产业体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家胡新中教授赴曲靖市会泽县、昭通市昭阳区、玉溪澄江市等地加工企业和生产基地进行调研,了解燕麦荞麦生产问题,为企业发展献计献策。

   27日,在王莉花研究员等人的陪同下,胡新中教授来到会泽县富天农业科技有限公司进行调研,现场查看了燕麦乳生产线,对该公司产品进行了品鉴,与企业负责人进行了充分的讨论与交流。针对该公司生产的燕麦乳产品,胡教授从原料选择标准、原料处理、加工工艺改进、成分与口味调整等方面提出了一系列宝贵的指导建议。同时,为了助力燕麦产业的发展,胡教授还录制了针对燕麦乳的科普宣传视频。此后,胡教授又赶赴会泽峰源生态农庄进行调研,在了解了当地燕麦荞麦种植、加工以及当地群众对燕麦荞麦产品的消费情况以后,胡教授充分肯定了该企业产品,并向企业介绍了国内部分同类产品的特点和差异,提出了许多具体的改进建议,为该企业今后的提升发展提供了新的思路。

28日,胡教授一行赶赴昭通市,对当地荞麦加工龙头企业“云南朱提苦荞生物科技开发有限公司”进行调研,与企业负责人进行了深入交流,并详细了解了企业的发展理念、生产状况、产品类型和加工工艺,还现场查看了生产车间。胡教授对该企业将苦荞产品与地域和民族文化相结合的模式表示出高度的赞赏,并从大众对产品的消费习惯角度出发,对产品类型开发,包装方法等方面提出了多项建议。

国家燕麦荞麦产业体系是一支为产业发展提供技术服务和科技支撑的研究队伍,通过此次体系内的深入交流沟通,使岗位科学家能更加准确掌握产业中的技术需求,也使加工企业更加深层次体会到燕荞麦产业发展正面临一系列机遇和挑战,体系内的各岗位广泛的交流和互补,对于整合中国燕麦荞麦产业的研究团队力量,切实发挥科技支撑保障和综合服务能力具有良好的促进作用。


在会泽富天农业科技有限公司调研-1


在会泽富天农业科技有限公司调研-2

录制燕麦乳科普宣传视频


在云南朱提苦荞生物科技开发有限公司调研-1


在云南朱提苦荞生物科技开发有限公司调研-2

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